Andiam, andiam, andiamo a lavorar... Attrezzi di sogliola

Per questo piattino mi sono ispirata al mio nipotino Alessio, di 5 anni, ha sempre poco appetito e la sua mamma, sin da quando era più piccolo fa fatica a farlo mangiare. E' un grande amante di tutto ciò che riguarda il bricolage, l'eettricità, l'idraulica e la meccanica e, nemmeno a dirlo il suo eroe è Manny Tuttofare, simpatico personaggio della Disney, qusto è un ottimo modo per invogliarlo.

Ingredienti

3 filetti di sogliola
100 g di fagiolini (o cornetti, come li chiamate voi?)
olio extravergine d'oliva
2 /3 cucchiai di farina
sale

Preparate  un purè con i fagiolini lessati in acqua salata e un cucchiaio d'olio, una volta intiepidito dategli la forma desiderata e mettete in forno caldo per 5 minuti, in modalità grill, così da dargli un poco di consistenza.
Con i filetti di sogliola, che andrete a salare appena e ad infarinare, ricavate gli attrezzi da lavoro come vedete nella foto aiutandovi con un coltello affilato e passare in padella con poco olio per un paio di minuti. servite caldo.

Con questa ricetta partecipo al contest di BLOG FAMILY : Dalla Poppa alla Pappa

http://www.blogfamily.it/dalla-poppa-alla-pappa

E al contest di Fata golosa

http://lafatagolosa.blogspot.com/2011/05/il-contest-della-fata_27.html