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giovedì 31 marzo 2011

Padellata di carote e finocchi


I finocchi e le carote si sposano benissimo insieme, il contorno ideale per i nostri secondi.


Ingredienti


3 finocchi

4 carote

2 patate piccole

olio extravergine d'oliva

1 dado vegetale

1/2 bicchiere d'acqua


Tagliate la verdura a listelle sottili e fatela saltare in padella con un pò d'olio d'oliva.

Aggiungete il dado e 1/2 bicchiere d'acqua e lasciate quocere fino a che tutto non sarà perfettamente ammorbidito. Aggiustate di sale se è il caso.

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