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lunedì 28 marzo 2011

Hamburger

Per rendere un hamburger saporito e non farlo assomigliare ad un'anonima svizzera basta davvero poco. Ingredienti per 6 hamburger 600 g di carne trita 1/2 cipolla bianca 20 g di burro sale 1 o 2 manciate di pangrattato 2 uova fate imbiondire la cipolla tritata finissima nel burro poi unitela alla carne e al pangrattato per creare l'impasto. Aggiungete le uova e il sale e, nel caso il composto sia troppo molle aggiustate con il pangrattato. Lavorate le polpette con le mani E una volta pronte Mettele su una bistecchiera ben calda e fate cuocere 5 minuti per parte.

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