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venerdì 25 febbraio 2011

Torta di mele light


Perchè light? Perchè non c'è burro e nemmeno farina di frumento, ma di riso, quindi niente glutine. Velocissima da fare e super buona.
Ingredienti
100 g di farina di riso
125 g di zucchero
50 ml di latte
50 ml di olio di semi
1/2 bustina d lievito
3 uova
3 mele
1 pizzico di sale
Mescolate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto fluido e senza grumi. Aggiungete 2 mele tagliate a dadini e versate in una tortiera non tanto grande. Sopra l'impasto appoggiate la terza mela tagliata a fette e mettete in forno per 30 minuti a 180°.
Tutto qui.

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