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lunedì 16 maggio 2011

Paté di prosciutto

In questi giorni non sono stata granché bene e ahimé, solo il pensiero di mettermi ai fornelli peggiorava le cose, qundi domenica ha cucinato la mamma.
La mamma è una cuoca vecchio stampo, pensa alla sostanza e non si cura più di tanto della forma. Un bell'arrosto, peperonata di contorno ma prima del pranzo, aperitivo.

Anche qui niente fronzoli: qualche crostino e un paté fatto al volo con 1 confezione di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia), 1 etto di prosciutto cotto e 2 capperi sotto sale scicquati bene il tutto passato al mixer. Bbono!

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